Bei dreizehn, als ich in Hong Kong ankam, nachdem ich China verlassen hatte, bildete ich ein Leben, indem ich in einer Gaststätte arbeitete.
Weil normalerweise mit westlichem cuisine, du Gemüse getrennt von dem Fleisch dienst, also Zicklein essen das Fleisch und berühren nie das Gemüse.
I kann meine Kultur, beim Helfen nicht nur der Chinesisch-Amerikanischen Gemeinschaft, aber auch die Gemeinschaft darstellen an großem.
I haben einen kleinen Kraut- und Gemüsegarten und ein kleines Gewächshaus an meinem Haus.
I persönlich haben keine Rolle Modelle, aber ich schaue bis zu jedermann, das erfolgreich ist, wie Tiger Woods und Michael Jordanien.
Im allgemeinen Liebe I, zum alles zu essen. Ich genieße alles, das gut vorbereitet ist, einen guten Isolationsschlauch, Lasagne, Taco, Steak, Sushi, refried Bohnen.
Mein Vater besaß eine Gaststätte in China, bevor ich geboren war, und obwohl das Geschäft von jemand anderes nach meiner Geburt übernommen wurde, hing ich noch herum die Gaststätteküche alle Zeit.
Die wichtigste Sache ist, daß du an selbst glaubst und deinen Instinkten vertraust.
Die einzige Sache, die zählt, ist, wenn du deine Bestandteile vorbereiten kannst. Selbst wenn mit den besten und frischsten Bestandteilen in der Welt, wenn dein Teller geschmacklos oder gebrannt ist, hat es ruiniert.
Das Problem mit einer Menge Chinese ist, daß sie oben Abteilungen zwischen Taiwanese, Hong Kong Eingeborene setzen, mainlanders. Wir werden nie vereinigt. Ich hoffe wirklich, daß der Chinese vereinigt sein kann.
Wenn du du reist, sind in der Lage, die Schönheit und das Leiden dieser Welt zu sehen und zu erfahren; du kannst den Kontrast des menschlichen Lebens verstehen.